刘燕德：女，教授，博士，博士生导师，国务院特殊津贴专家，教育部新世纪优秀人才资助计划获得者，全国百篇优秀博士论文提名奖获得者，江西省青年科学家（井冈之星）培养对象。江西农业大学工学院副院长，主要分管学院科研、重点实验室和省级重点学科建设工作，江西省重点学科带头人, 江西省新世纪百千人才工程人选，专业特长农产品加工与安全检测。主持承担了“南方农村住区建设关键技术研究与示范”、“ 赣南脐橙品质近红外光无损检测方法研究”， “温室小型多功能作业机具研究”等与社会主义农村建设相关的科研项目共10项，获得教育部技术发明奖一等1项，中华神农奖二等1项和江西省高等科技成果奖一等1项。主持教学研究课项目3项和获得教学成果奖4项,申请或获得的国家发明专利或实用新型专利10项,完成科技项目鉴定4项，出版专著1部。发表论文80篇，其中SCI收录20篇和EI收录22篇，主参编著作3部。
与本项目相关的主要科研成果及论文论著：
1、知识产权情况
(1) 授权发明专利《透射式水果营养成分测定装置》
(2) 授权发明专利《反射式水果糖酸度检测仪》
(3) 授权实用新型专利《便携式水果营养成分测定装置》
(4) 授权实用新型专利《便携式水果糖酸度快速检测仪》
2、相关项目及科研获奖
(1) 国家自然科学基金《赣南脐橙品质近红外光无损检测方法》
(2) 江西省科技厅项目《南方农村住区建设关键技术研究与示范》
(3) 教育部科技发明一等奖《基于计算机视觉的水果品质智能化实时 检测分级技术与装备研究》
(4) 江西省高校2005-2006年度科技成果一等奖《农产品光特性及品质无损检测方法研究》
